Blog > Komentarze do wpisu

MAZUREK KAJMAKOWY

Typowo wielkanocny mazurek, pyszny, fajnie się prezentujący, można go zdobić na wszelakie sposoby w zależności od inwencji twórczej  :))) mnie Potworek doradzał co mam na nim "wyrzeźbić" :)))

 

mazurek kajmakowy

 

Składniki:

  • 230 g mąki pszennej
  • 120 g margaryny lub masła
  • 60 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mleka
  • 1 puszka mleka skondensowanego lub masy kajmakowej

 

mazurek kajmakowy

 

W przypadku wykorzystania mleka skondensowanego ( przerobienia go na masę kajmakową ), należy na około 3 godziny włożyć puszkę do garnuszka i gotować na wolnym ogniu. Wszystkie składniki do mazurka oprócz masy kajmakowej ugniatamy ( dobrze by było gdyby tłuszcz był miękki) formujemy w kulkę, zawijamy w folię spożywczą i odkładamy na co najmniej godzinę do lodówki. Moje ciasto poleżało 2 godziny, co było spowodowane robionymi w między czasie zakupami świątecznymi :) Dobrze wykorzystałam czas :) Po tym czasie wyjmujemy kulę z lodówki, wykładamy prosto na papier do pieczenia i wałkujemy na interesujący nas kształt. Następnie odpowiednio wycinamy do  wybranej przez nas formy. Moja miała wymiary 25 cm x 21 cm. Przycięte ciasto, razem z papierem do pieczenia, przekładamy do naszej formy. Pozostałe okrawki wykorzystujemy do przyozdobienia boków . Ja uformowałam w tym przypadku wałeczki, które po nałożeniu na ciasto poprzygniatałam widelcem. Mazurek pieczemy w temperaturze 180 st C przez około 20-25 minut.

Po wystudzeniu ciasta, przelewamy na nie masę kajmakową, wygładzamy a następnie wedle uznania zdobimy. Ja użyłam kuleczek złotych do napisu oraz różnych innych posypek do ciast. Smacznego !!!

mazurek kajmakowy

piątek, 06 kwietnia 2012, talablaska

Polecane wpisy

Komentarze
2012/04/06 17:13:36
Piękny mazurek, Wesołych Świąt :-)
-
2012/04/06 21:53:42
Przepięknie go ozdobiłaś! :) Bardzo mi się podoba.
Radosnych Świąt Wielkanocnych !:))
-
Gość: malv, *.adsl.inetia.pl
2012/04/19 20:43:16
Świetny, następnym razem skorzystam z tego przepisu bo wzięłam jakiś z netu i wyszedł kamień an ie mazurek :/
KONTAKT talablaska@gazeta.pl Durszlak.pl
Top Blogi
KONTAKT