Blog > Komentarze do wpisu

Żytnie bułeczki ze słonecznikiem i siemieniem lnianym

Mój tatu¶ zażyczył sobie bułeczki, konkretnie bułeczki żytnie ( tak posmakował mu chleb żytni na zakwasie, którego do dnia dzisiejszego nie wrzuciłam na bloga mimo, iż piekę go co tydzień ). W zwi±zku z tym ,że jego życzenie jest dla mnie rozkazem, zakasałam rękawy i wzięłam się za wyrabianie ciasta. No dobra żartowałam mój Kiciu¶ zrobił to za mnie - rozpieszcza mnie. Bułeczki pyszne, polecam na ¶niadanka :) Przepis znalazłam na najsmaczniejsze.pl


Składniki na 9 bułeczek:

  • 200 g m±ki pszennej
  • 400 g m±ki żytniej
  • 60 g drożdży
  • 300 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka cukru
  • 1 1/2 łyżki soli
  • 1/2 szklanki siemienia lnianego
  • 1 szklanka słonecznika

 

Do miksera wsypujemy obydwie m±ki, dodajemy rozkruszone drożdże, olej, sól, cukier, słonecznik oraz siemię lniane. Następnie dolewamy ciepł± wodę i dokładnie mieszamy lub ugniatamy, aż powstanie elastyczna kula. Ciasto odkładamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż podwoi swoj± objęto¶ć.

Następnie formujemy z ciasta 9 równych bułeczek, które układamy na blasze ( wyłożonej papierem do pieczenia ) w piekarniku. Pozostawiamy do wyro¶nięcia, na ok. 15 minut. Ostrym nożem nacinamy bułeczki, następnie pieczemy w 200 st. C przez około 20-25 min. Po wyjęciu z piekarnika smarujemy bułeczki pędzelkiem zanurzonym w zimnej wodzie ( skórka nie będzie twarda ) i studzimy zawinięte w czyst± ¶ciereczkę. Smacznego!!!


czwartek, 27 marca 2014, talablaska

Polecane wpisy

Komentarze
2014/03/29 12:06:59
Smakowite bułeczki upiekła¶.:) Pozdrawiam
KONTAKT talablaska@gazeta.pl Durszlak.pl
Top Blogi
KONTAKT